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這款茶飲后給人的感覺就是全程都有槽點(diǎn),只是結(jié)束還說(shuō)得過去。
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聞其香,雖清甜有花香,但其散發(fā)出微微的酵氣,令人不悅;嘗其味,滋味雖有甜,但淡之無(wú)味,咽下瞬間舌根還掛有絲絲苦意,并且有長(zhǎng)久的澀感停留于舌面,令人不爽。最后口腔留有持續(xù)的清涼感,才撫慰這款茶帶來(lái)的諸多不悅。但其耐泡度較低,總體協(xié)調(diào)性一般。
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基本信息
品牌:怡品茗
茶類:紅茶
產(chǎn)區(qū):廣東
生產(chǎn)時(shí)間:2016年
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沖泡準(zhǔn)備
茶樣:3g
茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾
用水:茶語(yǔ)專用水
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干茶審評(píng)
干茶條索卷曲緊實(shí),略有松條,色澤烏黑欠潤(rùn),金毫明顯,勻整較高。
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沖泡審評(píng)
第1泡:沸水沖泡10s
湯色淺橙紅,較明亮;香氣純正,以甜香為主,略有發(fā)酵帶來(lái)的酵氣,令人不悅;茶湯輕柔,滋味平淡,入口帶有甜味,回甘較好,略有生津。
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第2泡:沸水沖泡10s
湯色橙紅,亮度一般;香氣清涼,有甜香,不高也不揚(yáng),略有花香,香融于茶湯,酵味散去;湯感平平,入口帶甜,舌面有澀感,化開慢,有回甘,略有生津,飲后口腔有持續(xù)的清涼感,口有余香。
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第3泡:沸水沖泡10s
湯色橙紅,明亮;香氣濃度降低,清甜香,略有花香;湯感較薄,滋味平淡帶甜,飲后口有清涼,舌根略苦,略微有澀,化開慢,有回甘。
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第5泡:沸水沖泡30s
湯色淺紅,透亮;香氣低淡,略有甜香;滋味淡薄,入口清甜,微有澀,有回甘生津。葉底留香持久。
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葉底審評(píng)
葉底棕紅帶青,葉質(zhì)較柔軟,帶芽頭,葉片較厚,茶梗含量高。
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茶語(yǔ)審評(píng)
干茶條索卷曲緊實(shí),略有松條,色澤烏黑欠潤(rùn),金毫顯,勻整度較高。
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湯色橙紅,略帶金圈,明亮。香氣以甜香為主,帶清涼,略有花香;第一泡帶有發(fā)酵帶來(lái)的酵氣,略有不悅。整體湯感平淡,滋味帶甜,舌面稍有澀,且長(zhǎng)久停留,飲下后,舌根返有絲絲苦感,讓人接受度降低。口腔有持續(xù)的清涼感,口有留香,回甘顯,略有生津。
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葉底棕紅帶青,明亮,葉質(zhì)較柔軟,帶芽頭,葉片較厚,含梗量高。
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茶語(yǔ)評(píng)分:8.3分
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專家審評(píng)
這款茶干茶肥壯緊實(shí),勻整,金毫顯;湯色紅濃;香氣中有雜味;滋味濃厚,苦味明顯有回甘;葉底肥大含芽帶梗,色紅勻較亮。
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此茶優(yōu)點(diǎn)是原料等級(jí)較高,干茶與葉底較好看,滋味濃厚內(nèi)含物豐富,缺點(diǎn)是香氣中異雜味較重。
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本期專家:孫曉群
專家評(píng)分:9.2分
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喝茶之人,常常會(huì)有把一款好茶葉泡壞的經(jīng)歷,也有把一款品質(zhì)較差的茶葉泡好的喜悅。
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品鑒一款紅茶,茶語(yǔ)網(wǎng)(www.chayu.com)是用沸水10s沖飲,三泡之后才延時(shí)沖飲。當(dāng)然,相信各位茶友也有不同的見解。方法雖不同,目的卻一樣,為了得到一杯好茶。
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